Na de feestdagen willen we allemaal graag de bijgekomen kilo’s wegwerken. Maar als we een gezond voedingspatroon willen kweken, moeten we volgens kok en diëtist Michaël Sels stoppen met onszelf beperkingen op te leggen. ‘De mindermethode werkt niet, zegt hij. ‘Door dingen te verbieden, kan je jezelf niet motiveren.’